Es muy importante el consumo de vitamina C en esta temporada ya que es uno de los micronutrientes más necesarios en nuestro organismo, porque contribuye conservar el sistema de defensas, ayuda a absorber el hierro, favorece la cicatrización de heridas y además, es un potente antioxidante, por eso, obtenerla mediante los alimentos es de gran importancia.
Necesitamos a diario aproximadamente unos 60 mg de vitamina C, aunque quienes fuman, realizan actividad física intensa o beben alcohol en exceso, requieren mayores cantidades.
